Est-ce que le mochi est un dessert traditionnel japonais ?

Réponse Le mochi appartient à la famille des wagashi qui, dans la cuisine japonaise, regroupe toutes les pâtisseries traditionnelles. Le mochi est apparu au Japon il y a environ 2000 ans. Il est possiblement un dérivé de la fameuse perle de coco chinois. Le mot mochi désigne à la fois la pâtisserie et la pâte de riz qui compose ce dessert.

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