Les Européens du nord ont-ils déjà cru que la pomme de terre transmettait la lèpre ?

Réponse La France n’a pas toujours été friande de la pomme de terre. Cet étrange tubercule venu des Amériques était considéré comme dangereux pour la santé. On le croyait même responsable de la transmission de la lèpre. La pomme de terre doit sa popularité au pharmacien Antoine Parmentier, fervent défenseur des valeurs nutritives de ce légume.