Est-ce que le houblon est une plante herbacée ou une céréale ?

Réponse Le houblon est une plante herbacée vivace grimpante qui apporte à la bière son arôme et son amertume. Il contribue aussi à la texture de la bière (sensation en bouche) et ses propriétés bactéricides la protègent de certains micro-organismes.

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